Scalettino
diametro fino a 50 mm (ca. gr. 200) in file da quattro pezzi.

INGREDIENTI
puro suino, sale, pepe, aromi naturali, nitrato di potassio (E 252), insaccato in budello naturale.

STAGIONATURA
minimo 30 gg.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE
in ambiente a temperatura da 2° a 12° con sufficiente aerazione.

DURATA
15 gg.