pancetta_small

Pancetta rustica con cotenna
arrotolata, pezzatura da kg. 4 a kg. 7.

INGREDIENTI
puro suino, sale, pepe, aromi naturali, nitrato di potassio (E 252), insaccato in budello naturale.

STAGIONATURA
12 mesi e oltre

MODALITA' DI CONSERVAZIONE
in ambiente a temperatura da 2° a 12° con sufficiente aerazione.

DURATA
90 gg.

pancetta_big