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Guanciale

INGREDIENTI
puro suino, sale, pepe macinato, spezie, E 252.

PESO
intero kg. 2,500 ca, a metà sv kg. 1,500 ca.

STAGIONATURA
30/60 gg.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE
in ambiente a temperatura da 0° a 2°.

DURATA
60 gg.

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