Filzettone
diametro da 61mm a 80 mm (da gr. 701 a gr. 1000).

INGREDIENTI
puro suino, sale, pepe, aromi naturali,nitrato di potassio (E 252), insaccato in budello naturale.

STAGIONATURA
minimo 60 gg.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE
in ambiente a temperatura da 2° a 12° con suffi ciente aerazione.

DURATA
21 gg.